Відео

Что же вас занесло сюда если "Не купишь и не надо.Не велика печаль"

В чем не аккуратность? С чего вы взяли ,что на продажу ? Я не говорила,что на продажу делаю.

Я не сказала и не написала * шрули* . Не штрудли а штрудель.

Лучше немного подогреть,но я чаще прям сразу с холодильника беру и в основном сразу и жарю. Единственная разница , холодное тесто больше масла впитывает

@@ValentinaZurkan Большое спасибо за ответ ❤️

Сливки 30 %

@@ValentinaZurkan извините что завалила вопросами , если использовать менее жирные сливки например 20 % такого результата не будет ? Просто у нас сложновато найти 30 % ((

@@user-xq6hc8pd1d Берите сливки какие есть,вот если больше % и больше количества сливок,тогда так же будут впитывать много масла при жарке

Бешбармак это бешбармак ,штрудель это штрудель. Ни какого сравнения

🙋‍♀ Рецепт под видео, в описании (Infobox),на трех языках.

@@ValentinaZurkan Странно у меня не показывает .😒

@@olgaleiman504 На видео 2 нормы теста. РЕЦЕПТ: Тесто:На 1 норму - 600 гр.муки - 60 гр.сахара - 0.5 ч.л. соли - 200 гр.кефира - 50 гр.молока - 1 п.сухих дрожжей(7 грамм) - 75 гр.маргарина (или масла) - 2 яйца Выход 1 хала Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния. Смешать все . В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, не тугим и не приставать к рукам. Тесто поставить в тёплое место на час-полтора. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов - 30 - 40 минут. Шикарное дрожжевое тесто на кефире можно поставить в холодильник на ночь для подъема. Hefeteig mit Kefir In dem Video, zwei Normen. REZEPT: 1 Norme Teig: - 600 gr.Mehl - 60 gr.Zucker - 0,5 TL Salz - 200 gr.Kefir oder Joghurt - 50 gr.Milch - 1 P. Hefe(7 Gramm) - 75 gr.Margarine (oder Butter) - 2 Eier Backen bei 180 Grad - 30 - 40 Minuten. Ausgang: 1 Hefezopf Yeast dough with kefir In the video, two standards. RECIPE: 1 standard Dough: - 600 gr.flour - 60 gr. Sugar - 0.5 teaspoon salt - 200 gr.Kefir or yoghurt - 50 gr.milk - 1 p. yeast(7 Gramm) - 75 gr.Margarine (or butter) - 2 eggs Bake at 180 degrees - 30 - 40 minutes. Put the dought in a warm place or overnight in the fridge

@@olgaleiman504 У меня написаны рецепты .Думаю когда я сделала автоматические субтитры ,то возможно там рецептов нет. У Вас на каком языке название этого видео?

@@ValentinaZurkan На немецком.

На целые сутки нормально ,не дольше

Некоторые считают ,что до 3х суток можно держать в холодильнике. Я категорически против. Выпечка тогда уже не такая пышная.

@@ValentinaZurkan спасибо.

@@ValentinaZurkan ну т.е часов 20 можно?

@@user-sn6ce4dq1u да

под видео рецепт теста ,видео теста есть отдельный плейлист ,там все видео теста. По началу снимала видео на теста отдельно .Можно и свой проверенный рецепт теста, главное ,чтобы оно держало форму.

у меня 800 грамм муки

@@ValentinaZurkan вчера сделала, на такое количество муки, у меня получился камень, пришлось всё выбросить, расстроилась очень(((( вот в чем секрет пышности, все взвесила, все поэтапно смешивала и не получилось, хотела порадовать мужа, выбросила и расстроилась

Спасибо! Да, после того как оно подойдет , 1 часть можно приготовить ,другую заморозить. Если мне тесто с морозилки нужно на утро , то я достаю и кладу в холодильник ,утром пеку. Если я работаю ,то достаю утром и оставляю в мешке на столе ,после обеда прихожу и пеку , тесто разморозилось и очень хорошо поднялось, сразу формую и пеку. Для самого первого раза лучше приготовить 1 норму ,а уже потом можете смело делать больше замес. Я сама если пробую что-то новое стараюсь по возможности делать меньше порцию.

@@ValentinaZurkan спасибо большое

@@ValentinaZurkan я сегодня испекла пирожки с капустой. Нам очень понравились, поэтому хочу иметь такое тесто всегда в холодильнике

👍@@user-sn6ce4dq1u

Скажите, а вы печёте куличи? Это тесто подходит?

?